Espacialidad en Fondue, Baguettes y Omelettes. Ofrecemos desayunos, almuerzos, tardes de té y cenas.
Bistrot Armagnac es un pequeño restaurante ubicado en el selecto Barrio Bombal, en las proximidades de la Ciudad de Mendoza, Argentina.
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Usted puede desayunar, almorzar, cenar o disfrutar de unas exquisitas tardes de té. Ofrecemos un ambiente cálido, acogedor e informal. Nuestra cocina es sencilla, y bien elaborada, con productos de excelente calidad.

Este es un lugar ideal para disfrutar de una buena mesa a precios accesibles, con platos simples al estilo francés, abundantes, con un toque actual, local y creativo, que permite adaptarse a los gustos personales de cada cliente.

La decoración es cálida, la música de fondo suave, el servicio joven, amable y eficaz.

Organizamos eventos privados como cumpleaños, aniversarios o reuniones empresariales. También funcionamos como sala de arte permanente, con muestras de artistas locales que se renuevan mensualmente.

Contamos con una selectiva carta de vinos y cocktails.

Nuestra epecialidad: baguettes, fondue y omelettes; también tragos con Armagnac (aguardiente proveniente de la región francesa que lleva ese nombre).
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¿Qué es el Armagnac?
Es una bebida originaria de Francia, de la región del mismo nombre, es el destilado más antiguo.

En esta región nació D´Artagnan, protagonista de los "'Tres Mosqueteros", novela escrita por Alejandro Dumas.

Esta bebida es uno de los aguardientes más conocidos y valorados en el mundo, considerado de minorías, y de mayor pureza y nobleza que el resto.

Elaboración
Se utiliza habitualmente una selección exclusiva de uvas (solo 9 variedades son las permitidas, y 3 las que más se usadas: ''ugni blanc'', ''colombard'' y ''folle blanche'').

Primero se realiza un suave prensado, una fermentación natural del mosto y la transformación en vino blanco con bajo tenor alcohólico y acidez elevada, de calidad media. Luego se realiza la destilación de este vino.

Pasa luego al envejecimiento en barricas de roble francés de Monzelun. El añejamieneto puede variar de 15, 30 o más años.

El Armagnac puede encontrarse de diferentes orígenes y años, donde las mezclas marcan el carácter de cada marca.